training on the job

ESF-Qualifizierungsmaßnahme
im Café Seidenfaden

Zielgruppe
süchtige, clean lebende und an der Gastronomie oder Verwaltung interessierte Frauen*

Angebot
Individuelles Training in Küche, Service/Hauswirtschaft und Büro im Café Seidenfaden auf der Basis der Ausbildungsinhalte Fachkraft im Gastgewerbe oder Kauffrau für Büromanagement

Inhalte
arbeitsmarktrelevante und berufsspezifische Schlüsselqualifikationen wie z.B. Teamfähigkeit, Dienstleistungsverhalten, Flexibilität und Umgang mit Stress
berufsspezifische Fachkenntnisse

Küche:
Speisenvorbereitung, Einsatz von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Warenwirtschaft

Service/Hauswirtschaft:
Service am Gast, Herstellung und Ausschank von Getränken, Beratung und Verkauf, Einsatz von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Warenwirtschaft

Weitere Schwerpunkte für Küche und Service sind Kenntnisse des Betriebes, Arbeits-, Gesundheits- und Unfallschutz, Hygiene, Reinigung und Pflege

Büro:
Organisation des Arbeitsplatzes, Arbeits- und Organisationsmittelanwendung, Bürowirtschaftliche Abläufe, Textverarbeitung, Bürokommunikationstechniken

Anleitung durch erfahrene Ausbilderinnen und Anleiterinnen und Begleitung durch eine Sozialpädagogin.

Das Training ist modular aufgebaut.

Abschluss einer individuellen Teilnahmevereinbarung entsprechend des Belastungsvermögens und gemeinsame Ermittlung der Kompetenzfortschritte.

Gefördert durch Europäische Union Eurppäischer Sozialfonds, ESF im Land Berlin, Senatsverwaltung für Gesundheit, Pflege und Gleichstellung

 

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